职业

功能

工作内（nèi）容（róng）

技能（néng）要求（qiú）

相关知识

一、工器具及（jí）环境准备

(一)工器具（jù）准备

1．能（néng）检查推、剪等专（zhuān）用美发器具是否清洁、锋（fēng）利，并（bìng）根据要求进行消（xiāo）毒（dú）

2.能准备发胶等美发固发饰品（pǐn）

3.能准（zhǔn）备（bèi）围布（bù）、毛（máo）巾等（děng）相（xiàng）关物品（pǐn）

1．美发工作环境（jìng）常识

2．工（gōng）具（jù）消（xiāo）毒常识

3．消毒用品（pǐn）常识

4．一般工器具（jù）的维修保养常（cháng）识

(二)环境准（zhǔn）备（bèi）

1．能根据（jù）顾客需要，调试好室内空调（diào）温度和电（diàn）视频道

2．能准备茶水等饮（yǐn）料

3.能清扫（sǎo）发（fā）屑、整理工（gōng）作环境

二、接待服务

（一）礼仪（yí）接待（dài）

1.能使用规范、礼貌（mào）用语迎送顾客

2.能妥（tuǒ）善安（ān）排顾（gù）客

1.接待标准（zhǔn）用语

2.接待流程规范

3.礼仪知识

（二）服务（wù）介绍

1.能向（xiàng）顾客介绍美发服务（wù）项目及相应的（de）收费标（biāo）准（zhǔn）

2.能根据顾客的（de）服务要求推荐本（běn）店有相应技术（shù）特点（diǎn）的美发师（shī）

1.美发服务收费标准

2.美发服务程序

3.美发服（fú）务项目操作质量标准

三、洗头按（àn）摩

（一）坐洗或仰（yǎng）洗（xǐ）

1.能鉴别（bié）顾（gù）客的发质类型

2.能根据顾客的（de）发（fā）质及服（fú）务项目，推荐使（shǐ）用相应洗发液

3.能有序涂（tú）抹洗发液洗发

4.能运（yùn）用相应手（shǒu）法抓揉（róu）头皮

5.能在洗发后将洗发液冲洗干净

6.能根据顾客（kè）的（de）发质及服（fú）务项目，推荐选（xuǎn）用相应护（hù）发用品

7.能用毛巾擦干（gàn）头发，并包裹头（tóu）发

1.发质的识别与分类（lèi）

2.不（bú）同发质对（duì）应的洗发液及护发用品（pǐn）的（de）选择（zé）常识

3.水（shuǐ）与头皮的原理（lǐ）和作用

4.头发护理（lǐ）方法

5.洗发止痒方（fāng）法（fǎ）

6.洗（xǐ）发操（cāo）作（zuò）程序及要求

7.洗发操作（zuò）注意（yì）事（shì）项（xiàng）

8.洗发原理

9.洗发效果不佳的常见原因及处理知识

（二）头部及（jí）肩部按摩

1.能（néng）在洗头时（shí）进行头部（bù）按摩（mó）

2.能进行颈部、肩部、背（bèi）部（bù）按（àn）摩（mó）

1.按（àn）摩（mó）的作用

2.按摩手法（fǎ）技巧知识（shí）

3.头部、颈部、肩（jiān）部（bù）、背部经络和穴位知识

四、发型制作（zuò）

（一（yī））修（xiū）剪

1.能修剪一般有色（sè）调（diào）的男式发式

2.能修剪固体（tǐ）层次、边（biān）沿层次、均等层次（cì）、渐（jiàn）增层次的女式发式

3.能进行基（jī）本的发量（liàng）调整

1.头发生（shēng）长（zhǎng）基本流向常（cháng）识

2.头（tóu）发软硬、曲直状况常识（shí）

3.修剪的方法（fǎ）和基本程序

4.男（nán）式发式色调知识

5.发（fā）式固体层（céng）次、边（biān）沿层次、均等层次（cì）、渐（jiàn）增层次的知识

（二（èr））烫（tàng）发

1.能根据发型式样要求（qiú）选择适合的卷发杠

2.能（néng）进行标准卷杠

3.能够按顺序均匀施放药液（yè）（烫（tàng）发剂、定型剂）

4.能够根据发质条件（jiàn）及发型（xíng）制（zhì）作要求（qiú），确（què）定施放药液（烫发剂（jì）、定型剂（jì））后停留的时间

5.能按部（bù）位（wèi）试卷

6.能（néng）在烫发后将药液彻（chè）底冲洗干（gàn）净

7.能进（jìn）行离子烫操作

1.烫（tàng）发液（yè）的一般（bān）性能

2.烫法原里

3.烫发工具的（de）作用

4.烫发的一般（bān）操作程序和注（zhù）意事项

5.卷杠要领

（三）吹风造型

1.能根据不同造型（xíng）和发（fā）质要求，选（xuǎn）择吹风机（jī）及造型（xíng）工（gōng）具

2.能控（kòng）制吹风机的温度、风力、送风（fēng）时间和角度，对头发进行吹风造型

3.能进行男式（shì）有色调（diào）发式的吹（chuī）风梳（shū）理造（zào）型

4.能进行固体（tǐ）层（céng）次、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发式吹（chuī）风造型

1.吹风机操作原理和技巧

2.吹（chuī）风（fēng）梳理的操作程序（xù）和基本方法（fǎ）

3.发式的造型知识（shí）

4.造型质量标准

五、染发（fā）与护发

（一（yī））白发（fā）染黑

1.能向顾客了解是否有过（guò）敏史（shǐ）

2.能根据（jù）顾客（kè）染发前的发质状况，调配白发染黑（hēi）的染发剂

3.能涂（tú）抹染发（fā）剂，并（bìng）确定停放时间

4.能在染发（fā）后将（jiāng）染发剂彻底（dǐ）冲洗干净

1.白发（fā）染（rǎn）黑发（fā）用的基（jī）本染（rǎn）膏知识

2.染发相（xiàng）关的术语（yǔ）

3.染（rǎn）膏与双氧乳的配比

4.染发（fā）程（chéng）序和（hé）注意事项

（二）护发

1.能根据不同（tóng）发质的情况选择相（xiàng）应护发产品

2.能根（gēn）据不同（tóng）护（hù）发产品特征，进行护发产品的涂抹操作

3.能对护发后将护（hù）理（lǐ）剂彻底冲（chōng）洗（xǐ）干净

1. 护发产品的种类及性能（néng）

2.护（hù）发产品的操（cāo）作（zuò）程（chéng）序、方法和注意事项

职（zhí）业（yè）

功能

工（gōng）作内容

技（jì）能要求

相关知识

一（yī）、接待服务

（一（yī））服务前的沟（gōu）通

1.能（néng）与顾（gù）客进行项目（mù）服务前的沟通

2.能（néng）询问（wèn）顾客需求，并给出（chū）相应（yīng）介绍

与顾客沟通技巧并相关心里学常识

（二）咨询服务（wù）

1.能询问顾客发质（zhì）健康状况，了解有无过敏（mǐn）等症（zhèng）状

2.能为顾（gù）客介绍常用洗、护、烫、染、漂（piāo）、固发等产品的功能及特点

3.能根据（jù）顾客（kè）外（wài）在和（hé）内在的条（tiáo）件向顾客（kè）推（tuī）荐合适（shì）的发型

1.常（cháng）用美发用品质量鉴别知识（shí）

2.常用（yòng）发（fā）型（xíng）种类及常用护理方法

二、发型制作

(一)修（xiū）剪

1.能使（shǐ）用削（xuē）刀进行（háng）修剪（jiǎn）操（cāo）作

2.能（néng）对（duì）修剪（jiǎn）工具进行维护和（hé）保养（yǎng）

3.能够修（xiū）剪男式有缝、无缝色（sè）调发式和毛寸发式

4.能修剪参差层次的（de）女士发式

1.动态、静态（tài）层次知识

2.不同（tóng）发式修剪的程序及技（jì）巧

3.发型（xíng）设计的基本常识

（二）烫发（fā）

1.能（néng）根据顾客发质（zhì）特点，选择烫（tàng）发液（烫发剂、定型剂）和（hé）卷（juàn）杠排列方（fāng）法

2.能根据（jù）试拆卷判断（duàn）卷发效果（guǒ），并（bìng）对未（wèi）达到要求（qiú）的情况（kuàng）采取补救措施

3.能进（jìn）行烫发前后护发操作（zuò）

1.发质与（yǔ）药水的关系（xì）

2.烫发（fā）中经常出（chū）现的问题及解决方法

3.烫前、烫后护理知识

4.热能烫等各种仪器的操作方法（fǎ）

（三）吹风造型（xíng）

1.能使用固（gù）发、饰（shì）发用品进行造型（xíng）

2.能使用梳刷（shuā）等造型工具与吹风机（jī）配（pèi）合进行发型（xíng）制作

3.能进行男（nán）式有缝、无缝色调发型的吹（chuī）风造型

4.能够（gòu）进行（háng）参差层次的长、中、短发（fā）女式发型（xíng）的吹风造型

1.不同吹风工具（jù）的性能（néng）和使用方法

2.固发用品的性质和使用特点

3.梳理造型工（gōng）具（jù）使用技巧知识

4.发式（shì）造型原理

三、剃须修（xiū）面

（一（yī））消毒、清洁

1.能对剃须修面工具和用具（jù）进行（háng）消毒（dú）

2.能对面部（bù）皮肤进行清（qīng）洁

1.剃须修面工（gōng）具、用具的消毒方法

2.消毒用品（pǐn）知识

（二）剃须

1.能研磨剃刀器具

2.能（néng）采用张、拉、捏（niē）等（děng）方法绷紧皮肤

3.能根据不（bú）同（tóng）部位选择不同方法

4.能进行修面后的面部按摩保养

5.能修剃络腮胡及特殊（shū）胡须

1.剃须修面用品（pǐn）常识

2.剃刀的基（jī）本使用方法和剃（tì）须修面程序

3.绷（bēng）紧皮肤的方法

4.不同部位修面选用的刀法原（yuán）理

5.特殊胡须的修剃方（fāng）法

6.胡须的修（xiū）饰知（zhī）识

7.剃刀保（bǎo）养的基本知识

8.修面（miàn）后的面部按摩保养（yǎng）知识

四、染发

（一（yī））材料选（xuǎn）择

1.能（néng）辨别不同材质的染发剂

2.能根据（jù）顾客（kè）发（fā）质和染（rǎn）发（fā）效果要（yào）求（qiú）选择染发剂

3.能选用不同型（xíng）号的染（rǎn）膏与（yǔ）双（shuāng）氧乳

1.染发自然色系的识别知识

2.染膏基本化（huà）学知（zhī）识（shí）及物理知识

3.染发剂的（de）种类

4.色彩染发的基（jī）本流程

（二）染发操作

1.能在染发（fā）操作前（qián）进行（háng）染发反（fǎn）应测试

2.能（néng）根据染发色（sè）彩要求选择染（rǎn）发剂用量，调配染发剂

3.能进行染膏涂抹操作

4.能对染发后（hòu）头发（fā）进行护理

五（wǔ）、接发

（一）选材

1.能鉴别不同材质的接发材料

2.能根（gēn）据顾客的发质和对发（fā）型的要（yào）求（qiú），选择合适的接发材料

1.接发材料知识

2.接发种类知（zhī）识

3.接发工具知识

（二（èr））接发（fā）作（zuò）用（yòng）

1.能进行多种方（fāng）法（fǎ）的接发操（cāo）作

2.能检查接发效果，并进行接（jiē）发（fā）调整

职业

功能

工作（zuò）内容（róng）

技（jì）能要求

相关知识（shí）

一、发（fā）型设计

（一）设（shè）计构思

1.能根据顾客的外（wài）形条件，并通过（guò）与顾（gù）客交流、观（guān）察等方法，了解并确定顾（gù）客（kè）的需求

2.能根（gēn）据（jù）设计需（xū）求并结（jié）合已有的（de）发式，确定（dìng）设计类型

3.能通过沟（gōu）通、素描等（děng）方式进行发（fā）型（xíng）设计

1.发（fā）型（xíng）设计的基本要（yào）求（qiú）

2.发型设计的程序

（二）发（fā）型素描（miáo）

1.能（néng）绘（huì）制（zhì）标（biāo）准脸型、五官及（jí）主要发型轮廓

2.能（néng）用素描表（biǎo）达所构思的（de）发型线条轮（lún）廓（kuò）

1.发型素描基本要领

2.点、线、面的表（biǎo）现手法（fǎ）

3.标准脸型（xíng）及五（wǔ）官（guān）定位方法

二、发型制（zhì）作

（一）修剪

1.能运用各种层次组合技（jì）法进行综合层次（cì）发式的修（xiū）剪

2.能进行（háng）各式（shì）平、圆头修（xiū）剪

3.能进（jìn）行长（zhǎng）波浪（làng）的综合层次修剪

1.各种层次组合修剪技（jì）术知识

2.提拉角度与修剪（jiǎn）层次变化的关系

3.修建标准

4.修剪技（jì）术问题的解决方法

（二）烫（tàng）发

1.能根据发型设计要求，选择不同卷杠（gàng）工具和不同卷杠方法

2.能掌握新工艺烫发操作

1.各种卷杠的操作程（chéng）序和方法

2.解决（jué）烫（tàng）发（fā）技术问（wèn）题的（de）方法

3.烫发新（xīn）工（gōng）艺、新（xīn）技术知识

（三）造型（xíng）

1.能进行长、中（zhōng）、短波浪发型造型

2.能盘、包、束、编生活类晚装发型

1.发型塑造技巧和要领

2.不同器具、手法与发型变化（huà）关（guān）系

3.假发的种类、造型及（jí）护理（lǐ）知识（shí）

4. 盘、束、编发的种类、要（yào）领及饰品搭配知识

三、漂、染发

（一）漂发与（yǔ）染发的选择

1.能根据顾客对发型色彩的要求（qiú），进行漂发或染发的选择

2.能根据发质及需要选择漂发染发材料（liào）

3.能进（jìn）行（háng）发色与发质分析，确定基色（sè）与目标色

1.头发色彩的差异变化及漂染知识

2.漂发与染（rǎn）发（fā）的区别

3.漂发（fā）与染发的方法和用途

4.挑染、线染、片（piàn）染、层（céng）染等技法知识

5.漂、染（rǎn）发前后头发护理（lǐ）的方法

（二）漂（piāo）发与染发操作

1.能进行（háng）双氧乳与漂粉，褪色（sè）剂与温水（shuǐ）调（diào）配（pèi）

2.能进行挑染、线染、片染、层（céng）染等操（cāo）作

3.能根（gēn）据漂发与染发（fā）要求确定药（yào）剂涂抹时（shí）间与停放时（shí）间

4.能（néng）够操（cāo）作（zuò）染发仪（yí）器，控（kòng）制时间及温（wēn）度，对漂、染后的头发进行加热着色

5.能分析漂、染发后发质受损状（zhuàng）况（kuàng），帮助顾客选择适当的护发用品（pǐn）

职业

功能

工作（zuò）内容

技能要求

相关知（zhī）识

一、整体设计

（一）发（fā）型设（shè）计

能根据（jù）顾（gù）客整（zhěng）体（tǐ）形象风（fēng）格（gé），设计符（fú）合时（shí）代潮流的（de）男女（nǚ）各式生（shēng）活发型（xíng）

发型（xíng）美学知识（shí）

（二）发型绘画

1.能绘制发型素描图

2.能（néng）绘制发（fā）型分解结构图（tú）

1.素描基础知识

2.静物（石膏头像）及人像绘画知识

（三）化（huà）妆

1.能（néng）根据要求选（xuǎn）用化妆品

2.能净面、修眉

3.能配合发型进行日常生活化妆

1.发型与妆面（miàn）的关系

2.生活（huó）化妆的（de）操（cāo）作程序与方法

（四）形象设计

能根据顾客（kè）自身（shēn）条件及特征，对其发型、妆面、服饰进行整体形象设计

整（zhěng）体形象设计知（zhī）识

二、发型制（zhì）作

（一）修（xiū）剪

1.能修剪不同（tóng）风格并富有（yǒu）个性和美感的发式

2.能运用不同（tóng）修剪手法对曲、直发修剪成型

3.能运（yùn）用剪切口（刀口）角（jiǎo）度变化进行修（xiū）剪

剪切口（刀口）角度变化与（yǔ）发（fā）式关（guān）系

（二）造型（xíng）

1.能综（zōng）合运用（yòng）各种造型手法，根据不同（tóng）场合和顾客（kè）个性特点，塑造（zào）男女各类曲直组合发（fā）型

2.能塑造婚（hūn）礼、宴会、舞会发型

3.能制作（zuò）发饰品

1，不同场（chǎng）合发型（xíng）造型手法与特点

2.假发巧妙配合真发造型的方法

3.发饰品（pǐn）的制作方法与运用

（三）漂、染发

1.能运用多种漂发、染发技术渲染（rǎn）出（chū）多层次发色，增强（qiáng）发型的时尚感（gǎn）

2.能运用褪色（sè）、补（bǔ）色、染色等有效的方法，调（diào）整发型颜（yán）色

1.颜色的调整知识（shí）

2.褪（tuì）色、补色（sè）的方法

三（sān）、培（péi）训与管理

（一）培训指导（dǎo）

1.能够讲授本（běn）职业初（chū）、中、高级理论知（zhī）识

2.能（néng）够指导本职（zhí）业初、中、高级的技能操作

3.能撰写工作技术（shù）小结

1.理论知识培（péi）训教学基本方（fāng）法

2.实际操作技术要（yào）求

3.授（shòu）课计划和培训方案的编写（xiě）

（二）经营管理

1.能与员工沟通（tōng）

2.能处理经营过（guò）程中（zhōng）的服务质量问题

3.能根据企业的实际（jì）情况进行技术管（guǎn）理

4.能协助（zhù）经营者（zhě）管理企（qǐ）业（yè）

1.经营（yíng）成本、费用、利润的核算和财、物（wù）管理（lǐ）基本知识

2.定额管理和组织（zhī）与（yǔ）分工管理基本知识

3.与员工（gōng）沟通的技巧及相关（guān）心里学知（zhī）识

职业

功能（néng）

工作内容

技（jì）能要求

相关知识

一、整体设计

（一）发型设（shè）计

1.能为时（shí）尚发布会、推广会（huì）等活动进行创新艺术发型制作

2.能进行主题（tí）系列发型设计

3.能根据顾客（kè）自身条件及（jí）特征、职业、身份等，设计符合不同场合、突出个（gè）性的（de）整体形象

1.国内和国际时（shí）尚（shàng）信息

2.创意发型（xíng）设计知识（shí）

3.现代发型特点与（yǔ）风格

（二（èr））发型绘画

1.能根据设计要（yào）求绘制发型图（tú）样

2.能使用计算机进（jìn）行发型绘画

1.静（jìng）物写生三维立（lì）体素描知识和素描技法

2.计（jì）算机（jī）发（fā）型绘画基（jī）本知识

（三）化妆

能（néng）化新娘妆、晚宴妆

新娘妆、晚（wǎn）宴妆的相关知识

二、发型制（zhì）作

（一）造型

1.能修剪（jiǎn）具有明显（xiǎn）风格的、代表一个地区（qū）修剪水平的发型或引（yǐn）领（lǐng）时代潮流的发式

2.能（néng）进行（háng）一发（fā）多（duō）变发型的（de）造型

3.能对修剪工（gōng）艺技法和造（zào）型技法进行创新

1.线条（tiáo）形态变化对发型风格的影响

2.世界主（zhǔ）要（yào）地（dì）区、各阶段（duàn）的（de）发型（xíng）修剪（jiǎn）技术及发展知识

（二）漂、染色流行趋（qū）势预（yù）测（cè）

能（néng）根据社会上的流行色及顾客个性特点，制定漂染方案（àn），并进（jìn）行（háng）多颜色、多层次漂、染发

流（liú）行色（sè）彩知识

三（sān）、培（péi）训与（yǔ）管理（lǐ）

（一）培训（xùn）指（zhǐ）导

1.能（néng）归（guī）纳、总结与美发相（xiàng）关的技术经验，撰写（xiě）专业（yè）论文

2.能制定美发师（shī）职业培训计划和授（shòu）课方案

1.论文写作的基本知识

2.授课方案编制方案

（二（èr））经营管（guǎn）理

1.能够（gòu）分（fèn）析市场动态

2.能分析（xī）、管（guǎn）理企业经营活动（dòng）

1.美发企业（yè）装潢与布局知识（shí）

2.美发企业技术（shù）管理知识及市场营销（xiāo）知（zhī）识

3.连锁企业相关知识

项 目（mù）

初（chū）级

中级

高级

技师

高级

技（jì）师

基本

要（yào）求

职业道德

5

5

5

5

5

基（jī）础知识

25

20

15

15

10

相关知（zhī）识

工器（qì）具及环境准备（bèi）

5

-

-

-

-

接待（dài）服务

5

5

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

30

40

40

40

40

染发（fā）与护（hù）发

10

-

-

-

-

剃须修面

-

10

-

-

-

染发

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型设（shè）计

-

-

20

-

-

漂、染（rǎn）发

-

-

20

-

-

整体设计

-

-

-

30

35

培（péi）训与管理

-

-

-

10

10

合 计（jì）

100

100

100

100

100

项 目

初级

中级

高级

技师

高级

技师

技能要求

工器具及环境准（zhǔn）备

5

-

-

-

-

接待服务（wù）

5

10

-

-

-

洗头按摩（mó）

20

-

-

-

-

发型制作

60

60

55

45

45

染发与（yǔ）护发

10

-

-

-

-

剃须修（xiū）面

-

10

-

-

-

染发（fā）

-

10

-

-

-

接（jiē）发

-

10

-

-

-

发型设计（jì）

-

-

25

-

-

发型（xíng）制作

-

-

20

-

-

漂、染发

整体设计

-

-

-

45

45

培（péi）训与管理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100